Qej Ntau npaum li cas yog 10 cloves?

Cov qej ntau npaum li cas yog 10 cloves?

Qej yog cov khoom siv dav siv hauv cov zaub mov thoob ntiaj teb, paub txog nws qhov tshwj xeeb tsw thiab ntau yam txiaj ntsig kev noj qab haus huv. Nws ntxiv qhov tob thiab aroma rau cov tais diav, txhim kho tag nrho cov saj. Thaum cov zaub mov hu rau qee tus nqi qej, lawv feem ntau qhia cov naj npawb ntawm cloves xav tau. Tab sis koj puas tau xav paub ntau npaum li cas qej yog nyob rau hauv clove? Hauv tsab xov xwm no, peb yuav delve rau hauv lub ntiaj teb ntawm qej cloves thiab tshawb txog lawv qhov loj me, qhov hnyav, thiab lwm yam nthuav tseeb.

Dab tsi yog qej clove?

Lub qej clove yog ib feem ntawm cov qij qij, qee zaum hu ua "qej ntiv taw." Qej qij feem ntau muaj ntau yam cloves, ncig los ntawm daim tawv nqaij. Txhua clove yog qhov tshwj xeeb hauv qhov loj, zoo, thiab tsw profile. Qej cloves tau siv nyob rau hauv kev ua noj ua haus rau ib-paus xyoo thiab tseem yog ib tug staple muaj nyob rau hauv ntau yam cuisines.

Qhov loj ntawm qej clove

Qej cloves tuaj nyob rau hauv ntau qhov ntau thiab tsawg, xws li me me mus rau loj. Qhov loj tuaj yeem sib txawv txawm nyob rau hauv tib lub teeb, nrog rau cov cloves sab nrauv feem ntau loj dua cov sab hauv. Qhov nruab nrab, qhov nruab nrab qej clove ntsuas ib ncig ntawm 1 mus rau 1.5 ntiv tes ntev. Txawm li cas los xij, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum nco ntsoov tias qhov loj me tuaj yeem sib txawv raws li qhov sib txawv ntawm qej thiab kev loj hlob.

Qhov hnyav ntawm qej clove

Thaum nws tsis yooj yim los ntsuas qhov hnyav ntawm qej clove kom raug, nws tau kwv yees tias qhov nruab nrab qhov hnyav hnyav li ntawm 3 mus rau 7 grams. Ntxiv dua thiab, qhov no tuaj yeem sib txawv nyob ntawm qhov sib txawv ntawm qej thiab kev loj hlob. Yog li, yog tias daim ntawv qhia hu rau 10 cloves ntawm qej, koj tuaj yeem kwv yees qhov hnyav tag nrho yog kwv yees li 30 txog 70 grams.

Flavor profile ntawm qej cloves

Qej cloves paub rau lawv cov pungent thiab txawv tsw. Thaum crushed los yog minced, lawv tso ib tug muaj zog aroma thiab ib tug me ntsis ntsim saj. Lub tsw ntawm qej tuaj yeem sib txawv ntawm ntau yam sib txawv, nrog qee qhov ua rau me me thiab qab zib, thaum lwm tus yog khaus thiab muaj zog. Thaum siv qej hauv cov zaub mov txawv, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tau xav txog qhov tsw profile ntawm cov qij tshwj xeeb kom ntseeg tau tias qhov kev xav tau.

Cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntawm qej

Qej tsis yog tsuas yog ib qho khoom qab zib xwb tab sis kuj muaj ntau yam txiaj ntsig kev noj qab haus huv. Nws yog nplua nuj nyob rau hauv cov vitamins, minerals, thiab antioxidants, ua rau nws muaj txiaj ntsig ntxiv rau kev noj zaub mov zoo. Qee qhov txiaj ntsig kev noj qab haus huv cuam tshuam nrog kev siv qej suav nrog:

1. Boosts tiv thaiv kab mob: Qej muaj cov tshuaj uas tuaj yeem txhim kho kev tiv thaiv kab mob, pab lub cev tiv thaiv kab mob thiab kab mob.

2. Txo cov ntshav siab: Cov kev tshawb fawb qhia tias kev noj qej tsis tu ncua tuaj yeem pab txo cov ntshav siab, txo qhov kev pheej hmoo ntawm kab mob plawv.

3. Txhim kho cov hlab plawv: Qej ntseeg tau tias muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov roj cholesterol thiab tuaj yeem txo qhov kev pheej hmoo ntawm kev tsim kab mob plawv.

4. Nws muaj peev xwm tiv thaiv kab mob cancer: Qee qhov kev tshawb fawb qhia tias cov tshuaj muaj nyob hauv qej tuaj yeem muaj cov tshuaj tiv thaiv kab mob, tshwj xeeb yog txo qis kev pheej hmoo ntawm qee yam mob qog noj ntshav, xws li mob plab hnyuv thiab mob plab.

5. Txhawb kev zom zaub mov: Qej tau siv ib txwm siv los pab kev zom zaub mov thiab daws teeb meem plab hnyuv.

Cov lus qhia rau kev siv qej cloves

Tam sim no peb tau tshawb xyuas lub ntiaj teb ntawm qej cloves, cia peb tham txog qee cov lus qhia siv lawv hauv koj qhov kev ua noj ua haus:

1. Peeling: Txhawm rau tev qej clove yooj yim, muab tso rau ntawm lub rooj txiav, thiab maj mam nias nws nrog lub tiaj tiaj ntawm ib rab riam. Cov tawv nqaij yuav loosen, ua kom yooj yim tshem tawm.

2. Sib tsoo: Crushed qej tso tawm ntau tsw dua piv rau tag nrho cov cloves. Siv lub tiaj tiaj ntawm ib rab riam los yog qej xovxwm los tsoo lub clove ua ntej ntxiv rau koj daim ntawv qhia.

3. Txiav: Yog hais tias ib daim ntawv qhia hu rau tws qej, finely mince lub cloves siv rab riam. Qhov no ua kom muaj kev sib faib ntawm cov tsw thoob plaws hauv lub tais.

4. Ci: Roasting qej cloves nqa tawm ib qho sweeter thiab me ntsis tsw. Pov tag nrho, unpeeled cloves nrog txiv roj roj, ntsev, thiab kua txob, thiab ci lawv nyob rau hauv ib tug preheated qhov cub kom txog thaum mos thiab golden.

5. Cia: Qej cloves tuaj yeem khaws cia rau hauv qhov chaw txias, qhuav nrog cua zoo. Tsis txhob khaws cia rau hauv lub tub yees, vim tias cov dej noo tuaj yeem ua rau lawv tawg lossis ua pwm.

Hauv kev xaus

Qej cloves yog ntau yam khoom xyaw thiab flavorful, feem ntau siv nyob rau hauv ntau haiv neeg cuisines thoob ntiaj teb. Txawm hais tias qhov loj thiab qhov hnyav ntawm qej clove yuav txawv, qhov nruab nrab qhov loj me me clove ntsuas nyob ib ncig ntawm 1 mus rau 1.5 ntiv tes ntev thiab hnyav li ntawm 3 mus rau 7 grams. Lub tsw ntawm qej tuaj yeem ua rau me me mus rau qhov muaj zog raws li ntau yam. Ntxiv nrog rau nws cov kev ua noj ua haus, qej tseem muaj ntau yam txiaj ntsig kev noj qab haus huv, suav nrog kev tiv thaiv kab mob thiab kab mob plawv-tiv thaiv cov khoom. Yog li, lwm zaus koj tuaj hla daim ntawv qhia hu rau 10 cloves ntawm qej, tam sim no koj paub tias qej ntau npaum li cas koj yuav xav tau ntxiv qhov kov ntawm deliciousness rau koj tais!